ChoJung椒井 我的生活 我的水

還沒7月，溫度卻已飆高超過35度
小編一直在想，都有這麼棒、這麼好喝的椒井天然氣泡礦泉水了
不做點創意氣泡飲實在很對不起這個夏天

不過，要找到一個和椒井一樣秉持好品質的夥伴可沒這麼容易
幾經探訪，終於讓小編找到 Jia Lin手工法式果醬 這個品牌

雖然Jia Lin和椒井一樣都是剛起步的品牌
可是在品質和食安把關上真的、真的和椒井一樣用心
於是乎，就開啟了這次ChoJung椒井 x   Jia Lin果醬的氣泡飲創作企劃

來吧，團體旅遊先拍張團體照是常識

我們準備了：
1、椒井天然氣泡礦泉水 原味、檸檬味 500ml 各一瓶
2、Jia Lin手工法式果醬 甜心芭樂、蘋果白蘭地 160g 各一瓶
3、那些年 你買來買去都差不多的水果 數款
4、玻璃杯 數款

先介紹一號主角：ChoJung韓國椒井天然氣泡礦泉水

椒井天然氣泡礦泉水來自韓國清洲椒井
是在地底下就已經蘊含天然碳酸氣泡的礦泉水體
這種天然碳酸泉源，全世界只存在3個地方
美國加州沙斯塔(Shasta)、英國那波利納斯(Napolinas) 以及 "東方神秘之水" 韓國清洲椒井(ChoJung)
以上 合稱"世界三大名泉"

除了天然碳酸氣泡外，椒井還有一項自豪的"果汁汽化加壓技術"
那就是 先將天然果汁氣體化，去除不會氣體化的糖分，僅留下有果汁香氣
再將果汁氣體加壓打入原味的椒井天然氣泡水中
噹噹~ 有香味但是無甜味、零糖分的椒井加味氣泡水就誕生了~

為什麼要如此辛苦又耗資地去進行果汁加壓呢？
因為這樣 才能確定喝到的每一口椒井加味氣泡水都還是"純"氣泡水，
沒有甜味，不會愈喝愈渴。
去除糖份，就不用擔心攝取熱量了。

只有香氣沒有甜味的椒井氣泡礦泉水，再適合做氣泡飲料不過了。
接著再介紹 第二位主角：Jia Lin法式手工果醬

 Jia Lin研發的手作果醬都是取自台灣在地小農的新鮮水果
過程中沒有添加任何化學成份或防腐劑，用簡單的方式熬製果醬，保存水果本身原有的香氣
所呈現的風味也會因每款水果特性而不太相同

先介紹這款甜心芭樂果醬
這是用整顆芭樂 (含芭樂心與籽) 搭配未漂白冰糖與新鮮檸檬汁熬煮
果醬呈現膏狀，可品嘗到原塊芭樂果粒，香氣濃郁適合搭配飲品或製作油醋沙拉

在調製氣泡飲之前，小編當然先嘗了一口果醬
檸檬汁帶出了芭樂的酸甜香氣，嚐在嘴裡就是一陣甜而不膩的自然芭樂果香

背標上，效期短短的3個月，正是不加防腐劑的健康保證
手寫的製造日期，當天製作當天寫上，所謂"新鮮"不過就是幾個簡單的手寫字

那麼，我們開始第一款  浪漫約會風 氣泡水 吧

這款氣泡水，我們要準備
1、椒井原味氣泡水 500ml 一瓶
2、Jia Lin甜心芭樂果醬 160g  一罐
3、檸檬、蘋果各一顆
4、蔓越莓果汁 (純汁含量愈高愈好)
5、紅酒杯 一只

首先，先將一匙甜心芭樂果醬(約60~70g) 挖取至紅酒杯中，倒入些許椒井氣泡水做調和

接著倒入約30~50cc蔓越莓汁與椒井原味氣泡水
蔓越莓汁的作用主要有二：增加酸甜度 與 增加色澤

此時約只有半杯滿，我們先將手邊的蘋果取1/4~半顆榨汁
(由於太小顆無法用果汁機，而且果汁機還需要加水，建議用研缽或壓榨式的器材榨汁)
依個人口味添加氣泡水與蘋果原汁，直至8分滿即可。

一杯好的調酒，總少不了檸檬片，當然 好的創意氣泡飲也是
所以我們插片檸檬，再將1/8片蘋果削成個不太像兔子的兔子

噹噹~(放鞭炮) 浪漫約會風 氣泡水 就完成了~

為什麼稱之為浪漫約會風呢? 來，小編換張背景你瞧瞧

尼看看 尼看看 是不是很有約會fu  甚至有種膝蓋一軟就跪下來求婚的fu了呢~

兩人世界，就算不在高檔餐廳 也能輕鬆調出一杯浪漫滿點的創意氣泡飲
歡迎 等待愛情、愛情ing、準備迎向下段愛情的各位都動手試試喔~ 啾咪~

(小編題外話：為了拍照不起冰霧，所以小編並未投入冰塊，加點冰塊或碎冰風味更佳喔！) 

好的，完成了浪漫約會風氣泡水後，我們繼續進行 第二款 海島渡假風 氣泡水 吧

首先 介紹我們的果醬好朋友 Jia Lin 蘋果白蘭地口味

這是新鮮蘋果切成長條厚片狀後，添加未漂白冰糖與新鮮檸檬汁，經過2天的糖漬熬煮而成的
在過程中會生成豐富的果膠，熬煮時再搭配諾曼第出產的白蘭地蘋果酒，更凸顯蘋果的香氣
品嘗時，整片飽滿的蘋果果肉口感紮實，甜度適中，還帶著小麥酒香後韻~
在製作之前，小編就偷吃好幾口去了 XD 

那麼，讓我們看看製作海島度假風氣泡水要準備什麼材料吧
1、椒井氣泡水 檸檬味 500ml 一瓶
2、Jia Lin蘋果白蘭地口味 160g  一罐
3、檸檬切片 (是的，上一杯做完我們還有檸檬) 以及 櫻桃兩顆
4、威士忌杯 兩只

首先我們挖取各一湯匙的蘋果白蘭地果醬 (每杯約60~80g)，再放入1片檸檬薄片
(檸檬薄片只是為了增加顏色豐富性 和 檸檬皮的柑橘澀香)

倒入椒井檸檬味氣泡水 直至6~8分滿 (想要的高度)
上面有說到 椒井加味氣泡水(檸檬、萊姆、葡萄柚三種口味) 是以獨特的果汁汽化加壓技術 做成
小編最怕喝到很假的人工甜；但是椒井氣泡水 完全沒有甜味 只有聞起來有香氣~
有香氣，沒甜味 最適合用來調製檸檬底的創意氣泡飲了

看看這些跳動的氣泡 是不是讓人覺得整個都很開心呢

我們再擠入一些檸檬汁 增加酸味
檸檬原汁的酸 調和了蘋果白蘭地果醬的甜~ 如果這樣還不叫完美？ 怎樣才叫完美呢

喔對，我們還有櫻桃，再丟入一顆櫻桃
噹噹~(二放鞭炮) 我們的 海島渡假風 氣泡水 就完成了~

換個角度  欣賞椒井氣泡水豐富的天然氣泡 纏繞在櫻桃上的美景
你一定不難想像 這杯氣泡飲有多麼順口好喝~

那麼，我們再換個場景看看為什麼叫它 海島渡假風 氣泡水

是不是？ 上一秒我還在廚房吧台，下一秒好像就飛到長灘島去了~

明明就有太陽 可是一點都不熱，因為海就在眼前，因為好喝的氣泡飲就在手上，就是這種悠閒的fu呀~
就這樣 慢慢地喝著這杯氣泡飲 好好規劃你下一趟的海島旅行吧
Work Hard, Live Well~ 工作辛苦 也要懂得好好享受生活喔

(小編題外話：為了拍照不起冰霧，所以小編並未投入冰塊，加點冰塊或碎冰風味更佳喔！) 

插曲：小編在廚房忙活的時候 高度智商的喵星人又過來探查地球人的秘密了！

愈做愈開心，本來只打算做兩杯的 後來決定同場加映第三款 夏日泳池風 氣泡水

這款氣泡水需要準備
1、椒井原味氣泡水 500ml 一瓶
2、Jia Lin甜心芭樂果醬 160g 一罐 (對，我們還有果醬)
3、奇異果一顆、檸檬半顆、藍莓數粒
4、高腳香檳杯 一只

首先，挖取一匙甜心芭樂果醬 (約50~70g)，再切碎一些奇異果果肉
奇異果可以切成果泥狀+果肉狀兩種混合，用量約可等於或大於果醬的量

倒入椒井原味氣泡水，這時候較輕的奇異果肉都浮上水面了
在杯內擠些檸檬汁增加風味，再切片太陽的後裔奇異果 插在杯緣
最後丟些藍莓在杯中，噹噹~(三度放鞭炮)  夏日泳池風 氣泡水 就大功告成囉~

換個角度看看圍在藍莓周圍的氣泡 多麼躍動~多麼充滿活力~

又到了解釋名稱的時候了，老樣子 我們換個場景看看

哇喔~是不是頓時感覺好清涼呢？

想像一下在水上樂園玩瘋了，然後在一旁的涼椅歇下
再來一杯漂浮著奇異果與藍莓的氣泡飲
什麼夏天的煩躁 全部一掃而空~
夏天嘛 清涼 就是王道!

(小編題外話：為了拍照不起冰霧，所以小編並未投入冰塊，加點冰塊或碎冰風味更佳喔！) 

今天隨興做的三款創意氣泡飲 希望各位看倌還滿意
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